Nr1 - Reisgids voor de Gemeente Zonhoven
Zonhoven 50° 59' 14" N, 5° 22' 2" E Stratenplan
Zonhoven is een gemeente in de provincie Limburg. De gemeente is gelegen ten noorden van Hasselt waaraan ze grenst. Telt ruim 20.500 inwoners (01/03/2009)
Zonhoven is een verstedelijkte woon- en werkgemeente en is een stedelijke randgemeente van Hasselt.
Naast het centrum zijn er nog drie gehuchten: Halveweg, Terdonk en Termolen
Zonhoven behoort tot de Kempen. Het noordoostelijk deel van de gemeente behoort tot het Limburgs Hoogplateau en bevat het hoogste punt van de gemeente (78 m.).
De gemeente was reeds zeer vroeg bewoond, getuige daarvan zijn de vele archeologische vondsten (vooral polijststenen, stenen gebruiksvoorwerpen en voorhistorische wapens) die uniek zijn voor Vlaanderen.
Zonhoven was vanaf de 8e eeuw een dochterparochie van Hasselt met een eigen bijkerk. Zonhoven werd een zelfstandige parochie in het begin van de 12e eeuw.
Zonhoven telt meerdere natuurreservaten :
De Platwijers (101 hectare), eveneens opgericht en beschermd sinds 1976, bestaat hoofdzakelijk uit visvijvers en weilanden. Het is een geschikte pleister- en broedplaats voor watervogels.
De Teut (450 hectare), opgericht en beschermd in 1976 met een uitbreiding in 1979, wordt gevormd door de valleien van de Roosterbeek en de Laambeek, met ertussen de meest westelijke uitloper van het Kempens Plateau. Men vindt er vennen, heidevelden en dennenbossen met een typische plantengroei en talrijke broedvogels. De wandelpaden zijn vrij toegankelijk en er zijn verschillende wandelroutes uitgestippeld.
Het Welleke (4 hectare), opgericht en beschermd in 1981 met de Wellekevijver en weidelandschappen. Dit reservaat is niet toegankelijk.
Ter Donk en Wijvenheide zijn twee reservaten die beheerd worden door de natuurgroep De Wielewaal en maken samen met de Platwijers deel uit van Vijvergebied Midden-Limburg, het grootste aaneengesloten vijvergebied van België, dat zelf deel uitmaakt van de landschappelijke eenheid De Wijers in de Lage Kempen. (in totaal zowat 1.175 vijvers met een wateroppervlakte van 700 hectare)
Zonhoven adopteert de roerdomp
Met de roerdomp adopteert Zonhoven een echte mascotte voor het typische vijverlandschap in en rond de gemeente. De roerdomp is immers een soort die sterk gebonden is aan brede rietkragen aan de rand van vijvers of meren. Zonhoven en omgeving herbergen een uniek complex van meer dan duizend vijvers (‘de Wijers’). Dit gebied herbergt dan ook het grootste deel van de populatie op Vlaams niveau. Bovendien kunnen de aantallen nog behoorlijk toenemen met de door terreinbeherende organisaties geplande maatregelen in de toekomst. De gemeente kan hieraan een belangrijke bijdrage leveren door de roerdomp als mascotte voor de ‘Wijers’ te laten ‘leven’.
Oeverloos genieten.
Dienst Toerisme
Een ontspannende huifkartocht is een uitgelezen manier om het natuurschoon in Zonhoven en omgeving te verkennen. De voerman geeft graag een woordje uitleg onderweg.
Info en reservering: Jos Van Vlierden
Sint-Kwintens-Heideweg 33 - 3520 Zonhoven
Tel. 011 82 31 94
Bezienswaardigheden
- Aero Kiewit - het oudste vliegveld van België.
- De classicistische Sint-Quintinuskerk, gebouwd tussen 1785 en 1788 (Zonhoven)
- De ecotunnel onder de E314 in Zonhoven
- De gotische Onze-Lieve-Vrouwkapel Ten Eikenen, gebouwd omstreeks 1483 met uitbreidingen in 1510 en omstreeks 1900. De kapel werd volledig gerestaureerd in 1980. De kapel was vroeger een bekend bedevaartsoord.
- De Holsteen: verzamelnaam voor de acht enorme zandstenen uit de prehistorie. De meest noordelijke steen werd gebruikt voor het polijsten van stenen of benen messen en pijlen. Het is de enige vaste prehistorische polijststeen van Vlaanderen. De oermens gebruikte de stenen om er zijn werktuigen aan te slijpen.
- De gemeentelijke visvijver Dijkbeemden
- De Kapel van den Heuven uit 1790
- De oude toren vlak naast de Sint-Quintinuskerk (12de eeuw). Deze toren is het enige wat rest van de oude kerk die hier vroeger stond, en geldt momenteel nog steeds als het oudste gebouw van Zonhoven.
- De Paalsteen een grenspaal uit 1666 geplaatst naar aanleiding van de grenstwisten tussen Zonhoven en Hasselt. Deze staat als enige nog op zijn oorspronkelijke plaats. Een tweede exemplaar staat tegen de gevel van het Oud-Gemeentehuis en een derde exemplaar staat in het Provinciaal Domein Bokrijk.
- De Viskwekerij van de gebroeders Vandeput (Boomsteeg 40-60)
- De Vrankenschans, een 17e eeuwse verdediging. Hiervan zijn de aarden wal en het omliggende grachtensysteem bewaard gebleven.
- De Wandelaar aan de Kleine Hemmenweg
- Heemkunde Zonhoven, Oud gemeentehuis (bovenverdieping)
- Het Huis De Franse Kroon, gebouwd in 1782 en was één van de eerste stenen huizen in de gemeente.
- Het Monumentale kunstwerk “ Zonnebos” op de rotonde aan de Teutseweg. Vooral bij duisternis is deze installatie intrigerend, mede door de bijzondere verlichting.
- Het Oorlogsmonument, Aan het Kerkplein prijkt al sinds 1922 een monument voor de gesneuvelden uit Zonhoven. Het stelt een soldaat voor die staande sterft voor zijn vaderland.
- Het Oud-Gemeentehuis, gelegen naast de kerk. Het gebouw heeft een dubbele bordestrap en driehoekig fronton met als reliëfversiering een vergulde zon en het jaartal 1788. Het gebouw is beschermd sinds 1983 en doet nu dienst als bezoekerscentrum en toeristisch informatiekantoor.
- Het 18de-eeuws breedhuis, (Dorpsstraat 40)
Zwanenstraat 105 - 3520 Zonhoven
Heidestrand: zwem- en speelparadijs
Openlucht zwembad, waterglijbanen en duiktoren.
Zandstranden. Open: 1/5 t/m 30/9: alle dagen van 9u-22u.
Zwanenstraat 105, 3520 Zonhoven
Tel. 011 81 34 37 – Email: info@heidestrand.be www.heidestrand.be
Hondenschool Molenheide
De tennisclub Basveld TC. Er zijn 8 verlichte buitenbanen in gravel en er is een indoorhall met 4 tennisbanen in kunststof.
Het oude kolenspoor in het noorden van de gemeente maakt sinds een aantal jaar deel uit van het fietsroutenetwerk door Limburg.
De Schansenroute (41 km.)
Streekproducten / Gerechten
Boekweitkoek met spek (is een Belgisch gerecht)
Meng in een kom 250 gram boekweitmeel en 250 gram rogge- of tarwebloem, maak er een kuiltje in voor 25 gram gist (in lauwe melk opgelost), 2 eieren 1 eetlepel suiker en een snufje zout.
Meng alles flink met toevoeging van afgeroomde melk tot je een licht beslag bekomt.
Laat het een half uurtje of beter nog 'n nachtje rusten.
Een boekweitkoek wordt gebakken in een stevige, ijzeren pan waarin vooraf een stuk spek wordt gelegd, braaispek geheten, omdat het gebraden wordt tot het spekvet heel de pan vult.
Boekweitkoek vol heilzame kruiden: de kruidkoek of kroetkoek.
Maar het is een variatie waar heel wat ervaring bij komt kijken evenals een grondige kennis van lentekruiden. Kruiden die in aanmerking komen zijn: wilde cichorei, kruidje-door-de-haag (hondsdraf), Romeinse kamille, boerenwormkruid, zevenblad, kerssla, lepelkruid, alsem, salie, hazegerf (duizendblad), peterselie, kervel, blaadjes van de aardbeienplant, pijpjes van sjalotten, punten van jonge erwtenplanten, zuring (maakt de koek plat), punten van groene vlier, bieslook, punten van jonge netels, punten van de moerbei, sleutelbloemblad (maakt de koek droger).
Een of meer van die kruiden hak je fijn en je mengt ze door het beslag, maar je moet wel weten welke kruiden bij elkaar passen; vandaar dat een kruidkoek een ervaren hand behoeft!
Boerenhesp met boerenbrood
Boerenbrood
- 4.5 gr droge gist (stemt overeen met 16 gr verse gist)
Bereidingswijze:
Bedek het deeg met een doek en laat op een tochtvrije plaats 15 minuutjes rijzen tot het volume is verdubbeld. Druk het deeg plat en vouw het toe. Doe dit 2 keer. Vorm er een brood van en leg dit op een ingevette ovenplaat. Dek het af en laat nog eens 30 minuten rijzen.
Verwarm de oven voor op 250 graden en bak het brood in het midden van de oven gedurende 30 minuten op 200 graden. Neem het brood uit de oven en laat het op een rooster afkoelen.
Opmerking: Voor een krokanter brood kan je nog 3 gram suiker bijvoegen. Dit bevordert ook het rijzen.
Bloedpens met appelmoes
Dikke Limburgse frieten
Karper, Forel of andere lekkere vis, uit de vijvers van Zonhoven
Kip Kap, (van slagerij Schepers G. Ramaekersveldweg 3, in Zonhoven)
Konijn met druiven en Hasseltse jenever
Ingrediënten
-50 g margarine - 50 g bruine suiker - 2 uien (fijn gesnipperd) - 1 dl room - peper & zout
-voeg de ui erbij
-voeg de bruine suiker erbij en laat 45 min stoven
-voeg dan de gepelde druiven toe en warm ze even op
-haal de stukken konijn uit de pan en laat de saus licht inkoken
- de room erdoor roeren en op smaak brengen
Limburgs bier en kaas
Limburgse jenevers
Konings – Smeets - Trudo
Samen in één bedrijf met Smeets en Trudo produceert Konings een hele reeks aan Hasseltse jenevers,
Stokerij Konings werd in 1945 opgericht door Michel Konings, Smeets in 1920 door Gerard Smeets.
Beringersteenweg 98 - 3520 Zonhoven
Maak met de Smeets jenevers een heerlijke cocktail!
Jenever is een sterke drank die vervaardigd wordt in België, Nederland en enkele gebieden in het noorden van Frankrijk (onder de naam "genièvre") en het noordwesten van Duitsland ("(Ostfriesischer) Korngenever").
Oorspronkelijk gaat het om moutwijn waaraan extracten uit de jeneverbes werden toegevoegd. Sinds het einde van de 19e eeuw bevat jenever meestal ook industrieel geproduceerde ethylalcohol.
Korenwijn is een jenever die voornamelijk is gebaseerd op moutwijn.
In België spreekt men in zo'n geval van belegen jenever of gelagerde jenever; jenever op basis van neutrale alcohol heet in België kortweg jenever of, in Wallonië, peket.
De basisgrondstoffen van de klassieke jenever zijn gerst, rogge en maïs. Het gerst wordt in de branderij tot mout verwerkt, waardoor enzymen vrijkomen die zetmeel in suikers omzetten. De mout wordt daarna vermengd met water en de zetmeelrijke ingrediënten maïs en rogge. Het aldus verkregen mengsel wordt vervolgens met gist vermengd.
De alcoholrijke substantie die zo ontstaat, kan nu worden gedistilleerd.
Het Nationaal Jenevermuseum Hasselt is een museum waar alle facetten van het jeneverstoken belicht worden. (Witte Nonnenstraat – Hasselt )
www.jenevermuseum.be
Limburgse Vlaaien (vooral de Knubbelkesvlaai uit Zonhoven)
Knubbelkes: Meng de boter, bloem en de suiker samen (150 gr. Boter, 150 gr. Suiker, Vanillesuiker en 200 gr. Bloem)
Mosselen
Varkenshaasje op Zonhovense wijze
Benodigdheden:
3 eetlepels jeneverbessen, 2 varkenshaasjes (ca. 700 gram), nootmuskaat, versgemalen peper, zout,
4 eetlepels jenever van Smeets, 60 gr. Boter, 4 eetlepels crème fraiche
Bereiding
2 eetlepels jeneverbessen fijnhakken (of grof stampen in een vijzel).
Varkenshaas in plakjes van ca. 2 cm. dik snijden.
Plakjes door de gehakte jeneverbessen halen.
Vlees bestrooien met nootmuskaat en peper.
In braadpan 50 gr. boter verhitten. Varkenshaas in ca. 6 minuten mooi bruin bakken, halverwege keren.
Plakjes vlees uit pan nemen, licht bestrooien met zout en onder aluminiumfolie warm houden.
Rest van de boter, jeneverbessen en jenever in pan doen.
Aanbaksel los roeren en saus aan de kook brengen.
Crème fraiche erdoor roeren en saus op smaak brengen met peper & zout.
De medaillons over vier warme borden verdelen.
Wafels
Zonhovens pannenkoekje met Haspengouwse appeltjes
Overnachten in Zonhoven
Hotel Goudbloem ***
Zeer comfortabel hotel te midden van veel groen en toch gemakkelijk te bereiken via de autoweg E314. Bij mooi weer kunnen gasten neerstrijken op het terras aan de voorzijde of in de rustige achtertuin.
Nachtegalenstraat 49 - 3520 Halveweg / Zonhoven
Tel. 011 81 35 50
B&B Casa Roman
Herestraat 72 - 3520 Zonhoven
Email: info@casaroman.be www.casaroman.be
Gastenkamer ‘Emily’s Place’
Kneuterweg 5 - 3520 Zonhoven
Tel. 011 82 12 50
Email: emilysplace@telenet.be www.emilysplace.be
Gastenkamer 'Het Houten Huis'
Tel. 011 53 13 81
Email: info@hethoutenhuis.be www.hethoutenhuis.be
Vakantieverblijf "De Woudaap"
Wijvestraat 85 - 3520 Zonhoven
Tel. 011-82 53 26
Email: woudaap@skynet.be www.woudaap.net
Vakantieverblijf "ten Eikenen"
Email: info@eikenen.be www.eikenen.be
Campings
Camping Heidestrand (700 Standplaatsen)
Zwanenstraat 105 - 3520 Zonhoven
Tel. 011 81 34 37
Email: info@heidestrand.be www.heidestrand.be
Camping Holsteenbron (91 Standplaatsen)
Hengelhoefseweg 9 - 3520 Zonhoven
Tel. 011 81 71 40
Email: camping.holsteenbron@skynet.be www.holsteenbron.be
Eten en Drinken in Zonhoven
Blanche
Cuisine d’été
’s Avonds ontvangt het restaurant u met plezier voor een uitgebreid en overheerlijk diner. Tijdens de zomermaanden is het gezellige terras bovendien extra uitnodigend!
Heuvenstraat 14c - 3520 Zonhoven
Tel. 011 66 66 09 –
Email: info@cuisinedete.be www.cuisinedete.be
Da Nuko (Italiaans)
De Holsteenhoeve
Eetcafe Sjiek
Le Mas Kommilfoo
Donkveldweg 11 - 3520 Zonhoven
Tel 011 811 562
Email: info@lemas.be www.lemas.be
Martinell
Mondo (Italiaans)
Pegasos (Grieks)
Place Ma Tu Vu
’s Avonds kunt u hier eveneens uitgebreid dineren. Via de open keuken ziet u trouwens steeds de chef aan het werk, deze gebruikt uitsluitend verse en seizoensgebonden ingrediënten, volgens het dagaanbod.
Kleine Hemmenweg 3 - 3520 Zonhoven
Relax
Yip’s Place (Aziatisch , Chinees)
Frituur
Frit Style -
Dinsdag gesloten
Heuveneindeweg 15 - 3520 Zonhoven – Tel. 0496 51 66 55
Email: info@frit-style.be www.frit-style.be
Frituur De Berkene - Houthalenseweg 90 3520 Zonhoven – Tel. 011 74 09 74
Fun Frit - Eikenenweg 59 Bus 1 - 3520 Zonhoven – Tel. 011 74 71 17
Halveweg - Halveweg 56 - 3520 Halveweg / Zonhoven – Tel. 011 81 37 94
Het Frietpaleis - Genkerbaan 88A - 3520 Zonhoven – Tel. 011 82 38 03
Het Frit-uurke - Molenweg 127 - 3520 Termolen / Zonhoven – Tel. 011 81 21 87
Nicky Burger - Heuvenstraat 32 - 3520 Zonhoven – Tel. 011 81 79 49
Picasso - Beringersteenweg 77 - 3520 Zonhoven – Tel. 011 81 34 28
Raymond - Molenweg 122 - 3520 Termolen / Zonhoven – Tel. 011 82 57 93
’t Smulhoekske - Halveweg 93 - 3520 Halveweg / Zonhoven – Tel. 011 81 34 14
Tweeduizend - Genkerbaan 15 - 3520 Zonhoven – Tel. 011 81 59 80 Email: frituur.2000@skynet.be
Cafés in Zonhoven
Avril
Breughel
De Kabouter
Eikenhof
Het Kapelleke
Het Masket
Mimosa
Nathalie’s
’t Hoekske
’t Posteke
’t Zand
’t Zonneke
Ter Donk
Termolen
Vibes danskaffee
Beauty & Wellness
Atelier E.
Rode Kruisweg 8 - 3520 Zonhoven – Tel. 011 82 38 98
Miete Janssen
Tache De Beauté
· Gelaatsverzorgingen, lifting, anti-stress,
Halveweg 33 - 3520 Halveweg / Zonhoven
Wellness Center Greta Baeten
Email: greta.baeten@skynet.be www.gretabaeten.be
Wellness & Beauty Lounge Cenzo
Het schoonheidsinstituut beschikt over verschillende luxueuze behandelingen en arrangementen , deze gebeuren met onze voorkeurproducten van SISLEY en BIODROGA
Heuvenstraat 10 - 3520 Zonhoven –
Email: info@cenzo.eu www.cenzo.be
Wil jij ook je site aanmelden? Mail: Office@Nr1-site.com
Zonhoven is een gemeente in de provincie Limburg. De gemeente is gelegen ten noorden van Hasselt waaraan ze grenst. Telt ruim 20.500 inwoners (01/03/2009)
Zonhoven is een verstedelijkte woon- en werkgemeente en is een stedelijke randgemeente van Hasselt.
Naast het centrum zijn er nog drie gehuchten: Halveweg, Terdonk en Termolen
Zonhoven behoort tot de Kempen. Het noordoostelijk deel van de gemeente behoort tot het Limburgs Hoogplateau en bevat het hoogste punt van de gemeente (78 m.).
De gemeente was reeds zeer vroeg bewoond, getuige daarvan zijn de vele archeologische vondsten (vooral polijststenen, stenen gebruiksvoorwerpen en voorhistorische wapens) die uniek zijn voor Vlaanderen.
Zonhoven was vanaf de 8e eeuw een dochterparochie van Hasselt met een eigen bijkerk. Zonhoven werd een zelfstandige parochie in het begin van de 12e eeuw.
Zonhoven telt meerdere natuurreservaten :
De Teut (450 hectare), opgericht en beschermd in 1976 met een uitbreiding in 1979, wordt gevormd door de valleien van de Roosterbeek en de Laambeek, met ertussen de meest westelijke uitloper van het Kempens Plateau. Men vindt er vennen, heidevelden en dennenbossen met een typische plantengroei en talrijke broedvogels. De wandelpaden zijn vrij toegankelijk en er zijn verschillende wandelroutes uitgestippeld.
Het Welleke (4 hectare), opgericht en beschermd in 1981 met de Wellekevijver en weidelandschappen. Dit reservaat is niet toegankelijk.
Ter Donk en Wijvenheide zijn twee reservaten die beheerd worden door de natuurgroep De Wielewaal en maken samen met de Platwijers deel uit van Vijvergebied Midden-Limburg, het grootste aaneengesloten vijvergebied van België, dat zelf deel uitmaakt van de landschappelijke eenheid De Wijers in de Lage Kempen. (in totaal zowat 1.175 vijvers met een wateroppervlakte van 700 hectare)
Zonhoven adopteert de roerdomp
Met de roerdomp adopteert Zonhoven een echte mascotte voor het typische vijverlandschap in en rond de gemeente. De roerdomp is immers een soort die sterk gebonden is aan brede rietkragen aan de rand van vijvers of meren. Zonhoven en omgeving herbergen een uniek complex van meer dan duizend vijvers (‘de Wijers’). Dit gebied herbergt dan ook het grootste deel van de populatie op Vlaams niveau. Bovendien kunnen de aantallen nog behoorlijk toenemen met de door terreinbeherende organisaties geplande maatregelen in de toekomst. De gemeente kan hieraan een belangrijke bijdrage leveren door de roerdomp als mascotte voor de ‘Wijers’ te laten ‘leven’.
Oeverloos genieten.
Dienst Toerisme
Een ontspannende huifkartocht is een uitgelezen manier om het natuurschoon in Zonhoven en omgeving te verkennen. De voerman geeft graag een woordje uitleg onderweg.
Info en reservering: Jos Van Vlierden
Sint-Kwintens-Heideweg 33 - 3520 Zonhoven
Tel. 011 82 31 94
Bezienswaardigheden
- Aero Kiewit - het oudste vliegveld van België.
- De classicistische Sint-Quintinuskerk, gebouwd tussen 1785 en 1788 (Zonhoven)
- De ecotunnel onder de E314 in Zonhoven
- De gotische Onze-Lieve-Vrouwkapel Ten Eikenen, gebouwd omstreeks 1483 met uitbreidingen in 1510 en omstreeks 1900. De kapel werd volledig gerestaureerd in 1980. De kapel was vroeger een bekend bedevaartsoord.
- De Holsteen: verzamelnaam voor de acht enorme zandstenen uit de prehistorie. De meest noordelijke steen werd gebruikt voor het polijsten van stenen of benen messen en pijlen. Het is de enige vaste prehistorische polijststeen van Vlaanderen. De oermens gebruikte de stenen om er zijn werktuigen aan te slijpen.- De gemeentelijke visvijver Dijkbeemden
- De Kapel van den Heuven uit 1790
- De oude toren vlak naast de Sint-Quintinuskerk (12de eeuw). Deze toren is het enige wat rest van de oude kerk die hier vroeger stond, en geldt momenteel nog steeds als het oudste gebouw van Zonhoven.
- De Paalsteen een grenspaal uit 1666 geplaatst naar aanleiding van de grenstwisten tussen Zonhoven en Hasselt. Deze staat als enige nog op zijn oorspronkelijke plaats. Een tweede exemplaar staat tegen de gevel van het Oud-Gemeentehuis en een derde exemplaar staat in het Provinciaal Domein Bokrijk.
- De Viskwekerij van de gebroeders Vandeput (Boomsteeg 40-60)
- De Vrankenschans, een 17e eeuwse verdediging. Hiervan zijn de aarden wal en het omliggende grachtensysteem bewaard gebleven.
- De Wandelaar aan de Kleine Hemmenweg
- Heemkunde Zonhoven, Oud gemeentehuis (bovenverdieping)
- Het Huis De Franse Kroon, gebouwd in 1782 en was één van de eerste stenen huizen in de gemeente.- Het Monumentale kunstwerk “ Zonnebos” op de rotonde aan de Teutseweg. Vooral bij duisternis is deze installatie intrigerend, mede door de bijzondere verlichting.
- Het Oorlogsmonument, Aan het Kerkplein prijkt al sinds 1922 een monument voor de gesneuvelden uit Zonhoven. Het stelt een soldaat voor die staande sterft voor zijn vaderland.
- Het Oud-Gemeentehuis, gelegen naast de kerk. Het gebouw heeft een dubbele bordestrap en driehoekig fronton met als reliëfversiering een vergulde zon en het jaartal 1788. Het gebouw is beschermd sinds 1983 en doet nu dienst als bezoekerscentrum en toeristisch informatiekantoor.
- Het 18de-eeuws breedhuis, (Dorpsstraat 40)
Heidestrand: zwem- en speelparadijs
Openlucht zwembad, waterglijbanen en duiktoren. Zandstranden. Open: 1/5 t/m 30/9: alle dagen van 9u-22u.
Zwanenstraat 105, 3520 Zonhoven
Tel. 011 81 34 37 – Email: info@heidestrand.be www.heidestrand.be
Hondenschool Molenheide
De tennisclub Basveld TC. Er zijn 8 verlichte buitenbanen in gravel en er is een indoorhall met 4 tennisbanen in kunststof.
Het oude kolenspoor in het noorden van de gemeente maakt sinds een aantal jaar deel uit van het fietsroutenetwerk door Limburg.
De Schansenroute (41 km.)
Streekproducten / Gerechten
Boekweitkoek met spek (is een Belgisch gerecht)
Meng in een kom 250 gram boekweitmeel en 250 gram rogge- of tarwebloem, maak er een kuiltje in voor 25 gram gist (in lauwe melk opgelost), 2 eieren 1 eetlepel suiker en een snufje zout.
Meng alles flink met toevoeging van afgeroomde melk tot je een licht beslag bekomt.
Laat het een half uurtje of beter nog 'n nachtje rusten.
Een boekweitkoek wordt gebakken in een stevige, ijzeren pan waarin vooraf een stuk spek wordt gelegd, braaispek geheten, omdat het gebraden wordt tot het spekvet heel de pan vult.
Boekweitkoek vol heilzame kruiden: de kruidkoek of kroetkoek.
Maar het is een variatie waar heel wat ervaring bij komt kijken evenals een grondige kennis van lentekruiden. Kruiden die in aanmerking komen zijn: wilde cichorei, kruidje-door-de-haag (hondsdraf), Romeinse kamille, boerenwormkruid, zevenblad, kerssla, lepelkruid, alsem, salie, hazegerf (duizendblad), peterselie, kervel, blaadjes van de aardbeienplant, pijpjes van sjalotten, punten van jonge erwtenplanten, zuring (maakt de koek plat), punten van groene vlier, bieslook, punten van jonge netels, punten van de moerbei, sleutelbloemblad (maakt de koek droger).
Een of meer van die kruiden hak je fijn en je mengt ze door het beslag, maar je moet wel weten welke kruiden bij elkaar passen; vandaar dat een kruidkoek een ervaren hand behoeft!
Boerenhesp met boerenbrood
Boerenbrood
- 4.5 gr droge gist (stemt overeen met 16 gr verse gist)
Bereidingswijze:
Bedek het deeg met een doek en laat op een tochtvrije plaats 15 minuutjes rijzen tot het volume is verdubbeld. Druk het deeg plat en vouw het toe. Doe dit 2 keer. Vorm er een brood van en leg dit op een ingevette ovenplaat. Dek het af en laat nog eens 30 minuten rijzen.
Verwarm de oven voor op 250 graden en bak het brood in het midden van de oven gedurende 30 minuten op 200 graden. Neem het brood uit de oven en laat het op een rooster afkoelen.
Opmerking: Voor een krokanter brood kan je nog 3 gram suiker bijvoegen. Dit bevordert ook het rijzen.
Bloedpens met appelmoes
Dikke Limburgse frieten
Karper, Forel of andere lekkere vis, uit de vijvers van Zonhoven
Kip Kap, (van slagerij Schepers G. Ramaekersveldweg 3, in Zonhoven)
Konijn met druiven en Hasseltse jenever
Ingrediënten
-50 g margarine - 50 g bruine suiker - 2 uien (fijn gesnipperd) - 1 dl room - peper & zout
-voeg de ui erbij
-voeg de bruine suiker erbij en laat 45 min stoven
-voeg dan de gepelde druiven toe en warm ze even op
-haal de stukken konijn uit de pan en laat de saus licht inkoken
- de room erdoor roeren en op smaak brengen
Limburgs bier en kaas
Limburgse jenevers
Konings – Smeets - Trudo
Samen in één bedrijf met Smeets en Trudo produceert Konings een hele reeks aan Hasseltse jenevers,
Stokerij Konings werd in 1945 opgericht door Michel Konings, Smeets in 1920 door Gerard Smeets.
Beringersteenweg 98 - 3520 Zonhoven
Smeets een merk van vertrouwen voor elke jeneverliefhebber
Maak met de Smeets jenevers een heerlijke cocktail!
Jenever is een sterke drank die vervaardigd wordt in België, Nederland en enkele gebieden in het noorden van Frankrijk (onder de naam "genièvre") en het noordwesten van Duitsland ("(Ostfriesischer) Korngenever").
Oorspronkelijk gaat het om moutwijn waaraan extracten uit de jeneverbes werden toegevoegd. Sinds het einde van de 19e eeuw bevat jenever meestal ook industrieel geproduceerde ethylalcohol.
Korenwijn is een jenever die voornamelijk is gebaseerd op moutwijn.
In België spreekt men in zo'n geval van belegen jenever of gelagerde jenever; jenever op basis van neutrale alcohol heet in België kortweg jenever of, in Wallonië, peket.
De basisgrondstoffen van de klassieke jenever zijn gerst, rogge en maïs. Het gerst wordt in de branderij tot mout verwerkt, waardoor enzymen vrijkomen die zetmeel in suikers omzetten. De mout wordt daarna vermengd met water en de zetmeelrijke ingrediënten maïs en rogge. Het aldus verkregen mengsel wordt vervolgens met gist vermengd.
De alcoholrijke substantie die zo ontstaat, kan nu worden gedistilleerd.
Het Nationaal Jenevermuseum Hasselt is een museum waar alle facetten van het jeneverstoken belicht worden. (Witte Nonnenstraat – Hasselt )
www.jenevermuseum.be
Limburgse Vlaaien (vooral de Knubbelkesvlaai uit Zonhoven)
Knubbelkes:
Mosselen
Varkenshaasje op Zonhovense wijze
Benodigdheden:
3 eetlepels jeneverbessen, 2 varkenshaasjes (ca. 700 gram), nootmuskaat, versgemalen peper, zout,
4 eetlepels jenever van Smeets, 60 gr. Boter, 4 eetlepels crème fraiche
Bereiding
2 eetlepels jeneverbessen fijnhakken (of grof stampen in een vijzel).
Varkenshaas in plakjes van ca. 2 cm. dik snijden.
Plakjes door de gehakte jeneverbessen halen.
Vlees bestrooien met nootmuskaat en peper.
In braadpan 50 gr. boter verhitten. Varkenshaas in ca. 6 minuten mooi bruin bakken, halverwege keren.
Plakjes vlees uit pan nemen, licht bestrooien met zout en onder aluminiumfolie warm houden.
Rest van de boter, jeneverbessen en jenever in pan doen.
Aanbaksel los roeren en saus aan de kook brengen.
Crème fraiche erdoor roeren en saus op smaak brengen met peper & zout.
De medaillons over vier warme borden verdelen.
Wafels
Zonhovens pannenkoekje met Haspengouwse appeltjes
Overnachten in Zonhoven
Hotel Goudbloem ***
Zeer comfortabel hotel te midden van veel groen en toch gemakkelijk te bereiken via de autoweg E314. Bij mooi weer kunnen gasten neerstrijken op het terras aan de voorzijde of in de rustige achtertuin.
Nachtegalenstraat 49 - 3520 Halveweg / Zonhoven
Tel. 011 81 35 50
B&B Casa Roman
Herestraat 72 - 3520 Zonhoven
Email: info@casaroman.be www.casaroman.be
Gastenkamer ‘Emily’s Place’
Kneuterweg 5 - 3520 Zonhoven
Tel. 011 82 12 50
Email: emilysplace@telenet.be www.emilysplace.be
Gastenkamer 'Het Houten Huis'
Een warm onthaal, het gevoel van ‘thuis’ te komen. Kleinschalige B&B, ideaal voor gezinnen, kleine vriendengroep, koppels, mensen die even echt tot rust willen komen in een ongedwongen familiale sfeer.
Mooie, rustige, ruime kamer met privébadkamer.
Uitnodigende tuin, met veel speelplezier voor de kinderen.
Vilhoekstraat 1A - 3520 ZonhovenTel. 011 53 13 81
Email: info@hethoutenhuis.be www.hethoutenhuis.be
Vakantieverblijf "De Woudaap"
Wijvestraat 85 - 3520 Zonhoven
Tel. 011-82 53 26
Email: woudaap@skynet.be www.woudaap.net
Vakantieverblijf "ten Eikenen"
Email: info@eikenen.be www.eikenen.be
Campings
Camping Heidestrand (700 Standplaatsen)
Zwanenstraat 105 - 3520 Zonhoven
Tel. 011 81 34 37
Email: info@heidestrand.be www.heidestrand.be
Camping Holsteenbron (91 Standplaatsen)
Hengelhoefseweg 9 - 3520 Zonhoven
Tel. 011 81 71 40
Email: camping.holsteenbron@skynet.be www.holsteenbron.be
Eten en Drinken in Zonhoven
Blanche
Cuisine d’été
’s Avonds ontvangt het restaurant u met plezier voor een uitgebreid en overheerlijk diner. Tijdens de zomermaanden is het gezellige terras bovendien extra uitnodigend!
Heuvenstraat 14c - 3520 Zonhoven
Tel. 011 66 66 09 –
Email: info@cuisinedete.be www.cuisinedete.be
Da Nuko (Italiaans)
De Holsteenhoeve
Eetcafe Sjiek
Le Mas Kommilfoo
Donkveldweg 11 - 3520 Zonhoven
Tel 011 811 562
Email: info@lemas.be www.lemas.be
Martinell
Mondo (Italiaans)
Pegasos (Grieks)
Place Ma Tu Vu
’s Avonds kunt u hier eveneens uitgebreid dineren. Via de open keuken ziet u trouwens steeds de chef aan het werk, deze gebruikt uitsluitend verse en seizoensgebonden ingrediënten, volgens het dagaanbod.
Kleine Hemmenweg 3 - 3520 Zonhoven
Relax
Yip’s Place (Aziatisch , Chinees)
Frituur
Frit Style -
Dinsdag gesloten
Heuveneindeweg 15 - 3520 Zonhoven – Tel. 0496 51 66 55
Email: info@frit-style.be www.frit-style.be
Frituur De Berkene - Houthalenseweg 90 3520 Zonhoven – Tel. 011 74 09 74
Fun Frit - Eikenenweg 59 Bus 1 - 3520 Zonhoven – Tel. 011 74 71 17
Halveweg - Halveweg 56 - 3520 Halveweg / Zonhoven – Tel. 011 81 37 94
Het Frietpaleis - Genkerbaan 88A - 3520 Zonhoven – Tel. 011 82 38 03
Het Frit-uurke - Molenweg 127 - 3520 Termolen / Zonhoven – Tel. 011 81 21 87
Nicky Burger - Heuvenstraat 32 - 3520 Zonhoven – Tel. 011 81 79 49
Picasso - Beringersteenweg 77 - 3520 Zonhoven – Tel. 011 81 34 28
Raymond - Molenweg 122 - 3520 Termolen / Zonhoven – Tel. 011 82 57 93
’t Smulhoekske - Halveweg 93 - 3520 Halveweg / Zonhoven – Tel. 011 81 34 14
Tweeduizend - Genkerbaan 15 - 3520 Zonhoven – Tel. 011 81 59 80 Email: frituur.2000@skynet.be
Cafés in Zonhoven
Avril
Breughel
De Kabouter
Eikenhof
Het Kapelleke
Het Masket
Mimosa
Nathalie’s
’t Hoekske
’t Posteke
’t Zand
’t Zonneke
Ter Donk
Termolen
Vibes danskaffee
Beauty & Wellness
Rode Kruisweg 8 - 3520 Zonhoven – Tel. 011 82 38 98
Miete Janssen
Tache De Beauté
· Gelaatsverzorgingen, lifting, anti-stress,
Halveweg 33 - 3520 Halveweg / Zonhoven
Wellness Center Greta Baeten
Email: greta.baeten@skynet.be www.gretabaeten.be
Wellness & Beauty Lounge Cenzo
Het schoonheidsinstituut beschikt over verschillende luxueuze behandelingen en arrangementen , deze gebeuren met onze voorkeurproducten van SISLEY en BIODROGA
Heuvenstraat 10 - 3520 Zonhoven –
Email: info@cenzo.eu www.cenzo.be