Nr1 - Reisgids voor de Gemeente Riemst
Riemst is een plaats en gemeente in het zuid-oosten van de provincie Limburg.
De deelgemeenten zijn: Genoelselderen, Herderen, Kanne, Membruggen, Millen, Riemst, Val-Meer, Vlijtingen, Vroenhoven en Zichen-Zussen-Bolder +
de Kernen: Heukelom, Lafelt, Elst. Telt ruim 16.500 inwoners (01/03/2009)
Deze gemeente wordt begrensd door de Vlaamse gemeenten Tongeren, Hoeselt, Bilzen, Lanaken, Riemst adopteert de grauwe gors Tongersesteenweg 8 - 3770 Riemst
de Waalse gemeenten Bitsingen (Frans: Bassenge) Wezet (Frans: Visé)
en het Nederlandse Maastricht.
Met de grauwe gors adopteert Riemst een ambassadeur voor de uitgestrekte open akkerlandschappen van Zuid-Limburg. De grauwe gors is vooral te herkennen aan zijn typische zang, die wat doet denken aan een rammelende sleutelbos. Omdat het een grondbroeder is, heeft zijn verenkleed onopvallende bruintinten. Maar het wordt stiller en stiller in akkergebieden. Het aantal grauwe gorzen ging de laatste decennia zo drastisch achteruit dat de soort nu als ‘bedreigd’ opgenomen is op de Vlaamse Rode Lijst. In vele gebieden waar de grauwe gors vroeger algemeen voorkwam, is hij nu verdwenen. Riemst herbergt nog een belangrijke populatie grauwe gorzen en draagt daarmee een grote verantwoordelijkheid voor de bescherming van deze soort. Bescherming van akkervogels heeft immers enkel kans op slagen in nog bestaande kerngebieden. Met zijn uitgestrekte open akkerlandschappen is Riemst eeuwenlang een ideaal leefgebied voor de akkervogels geweest. Door de intensivering van de landbouw is dat op korte tijd sterk veranderd. Met een aantal doordachte maatregelen kan het akkerlandschap in Riemst opnieuw een plaats worden waar grauwe gorzen zich het hele jaar door thuis voelen.
De aanwezigheid van zo'n honderd beschermde monumenten, talrijke mergelgrotten, vierkantshoeven, champignonkwekerijen en het enige wijnkasteel van Vlaanderen zijn kenmerkend voor deze gemeente.
Fietsen: 
Wil je voluit van Riemst genieten dan spring je best op de fiets om het uitzonderlijke karakter van de streek te ontdekken.
Een tochtje door het veelzijdige landschap met holle wegen en pittoreske dorpjes brengt je o.a. langs het enige Wijnkasteel van Vlaanderen, een unieke Waterburcht, vierkantshoeven en tientallen beschermde monumenten.
Wandelen: 
Je kan hier kiezen tussen 6 bewegwijzerde wandelroutes. Deze wandelingen leiden je door een zacht heuvelend landschap met een rijk historisch verleden.
Toerisme Riemst
Tel. +32 (0) 12 44 03 75
Email: toerisme@riemst.be www.riemst.be
Bezienswaardigheden
- De mergelgrotten van Kanne, een doolhof van 300 km. Niet alleen de gangen, ook de wanden zijn fascinerend. Muurschilderingen van prehistorische dieren, teksten in Oudnederlands en een collectie fossielen doen denken aan lang vervlogen tijden. De Avergat-grotten zijn in groepsverband te bezoeken.
- De Mergelgrotten 'De Kuilen', Gielenstraat te Zichen-Z-B, ingericht als een fascinerende kunstgalerij waar geologie, archeologie, geschiedenis en cultuur zich een weg banen door een labyrint van zalen en gangen.
- De Molenbeek, die in Klein-Membruggen ontspringt, behoort tot het wijdvertakte brongebied van de Demer.
- De Sèrvoswinning in Millen is een eeuwenoude gerenoveerde boerderij in volle bedrijvigheid en tegelijk een vakantieverblijf.
- De Sint-Apolloniakapel, een tot gebedshuis verbouwde wachttoren (Genoelselderen)
- De Sint-Genovevakapel
- De Sint-Maartenstraat in Genoelselderen, staan meerdere fraaie boerderijen; de kwadraathoeve ‘Sint-Maartenstraat 21’ heeft een 17de-eeuwse kern (dwarsschuur, stal) in Maasstijl.
- De Sint-Martinuskerk, deels in laatgotiek en deels in Maasstijl uitgevoerd, dateert uit het eind van de 17de eeuw.
- De Sint-Pietersberg vormt een acht kilometer lang plateau, dat zich uitstrekt van Maastricht tot het Waalse Visé. Het Plateau van Caestert is het Belgische deel van de berg en ligt gedeeltelijk op het grondgebied van Riemst. De verlaten groten zijn een trekpleister voor vleermuizen en de kalkflora trekt heel wat insecten en vlinders aan. Het is een uniek gebied met waardevolle fauna en flora
- De Sint-Severinuskapel in (Val-) Meer, leunt aan tegen een 19de eeuws zusterklooster en is volledig opgetrokken in mergelzandsteen. De toren dateert uit 1133 en behoort tot de oudste gebouwen van de regio. In 1611 werd de rest van de kerk verbouwd in laatgotische stijl.
- De Sint-Stefanuskerk van Val (-Meer)
- De tiendhoeve aan de Zagerijstraat 6 in Membruggen; dit gebouw heeft een kern uit 1667 maar verwierf zijn huidig uitzicht in 1938.
- De waterburcht van Millen uit de 16de eeuw.
- Diverse oude boerderijen, zoniet geheel dan toch gedeeltelijk in mergelzandsteen opgetrokken, benadrukken het landelijk karakter en het agrarisch verleden van dit dorp dat, zoals de naam het suggereert, oorspronkelijk uit drie afzonderlijke woonkernen bestond. (Zichen-Zussen-Bolder) Om het echte Zichen-Zussen-Bolder te ontdekken moet je dan ook de “centra” van de traditionele nederzettingen opzoeken.
- Ellicht een bescheiden landbouwgehucht met amper twee boerderijen. De gerestaureerde windmolen Winning aan de Ellichtstraat 8 dateert van 1821.
- Heukelom waar nagenoeg alle oude boerderijen en zelfs een aantal huizen zo niet geheel dan toch gedeeltelijk in streekeigen mergelzandsteen zijn uitgevoerd.
- Het Heemkundig museum van Vlijtingen. Herbergt een collectie archeologische vondsten uit de Steentijd (o.a. bandkeramiek), de Ijzertijd en de Gallo-Romeinse tijd (aardewerk, glas, munten e.d.).
Uiteraard krijg je hier ook informatie over de 'Slag van Lafelt' in 1747. Het gaat o.m. om historische kaartdocumenten, wapens, krijgsuitrusting en gedenkpenningen van de Oostenrijkse Successieoorlog
- Het Iers Kruis tussen Vlijtingen en Lafelt, herinnering aan de talrijk gesneuvelde Ieren bij de Slag van Lafelt in 1747.
- Het kasteel van Genoelselderen uit 1859. Het enige Wijnkasteel van Vlaanderen. Het neoclassicistisch ‘wijnkasteel’ kadert in een park in landschapsstijl met terrasniveaus en vijvers. Ten noorden van het kasteel staat de monumentale kasteelhoeve, één der fraaiste vierkantshoeven van de regio.
- Het kasteel van Neerkanne, Aan de Belgische voet van dit kasteel staan overigens nog enkele andere fraaie, historische gebouwen uit de 17e eeuw zoals een korenwatermolen, de H.-Grafkapel en het klooster van de kanunniken van Hoogcruts-Noorbeek.
Verderop in de dorpskom staat de Sint-Hubertuskerk, een moderne zaalkerk (1938) met een Maasgotische toren (15e – 16e eeuw).
- Het museum van de dynastie en België in de Sint-Jansstraat te Herderen.
- Het standbeeld “ De Smokkeleire van Montenaoke”(Vroenhoven)
- Het witte dorp aan de Jeker (Kanne) De parel van de Jekervallei, een uitgesproken valleisite. Het ligt aan de benedenloop van de Jeker die enkele kilometers stroomafwaarts van de dorpskom in de Maas uitmondt. Het Jekerdal is ca. 40 tot 50 meter in het krijtsubstraat ingesneden. Plaatselijk zijn de valleihellingen dan ook zeer steil.
Bijzonder fraai in dit verband is de “Slingerberg” in de Zusserdel waar de weg zich doorheen een droog dalletje naar boven kronkelt.
Het smalle interfluvium tussen het Maas- en het Jekerdal noemt de Sint-Pietersberg.
Het landschappelijk meest aantrekkelijke deel van deze heuvelkam situeert zich precies op het grondgebied van Kanne en noemt het “plateau van Caestert”.
- Heilige Grafkapel van Kanne. Deze barokke kapel werd in 1647 gebouwd in opdracht van Herman Jekermans en dit na een bedevaart naar de Heilige Grafkapel te Jeruzalem.
- Landmarks van het Grensschap: is een nieuwe naam voor het grensgebied van de gemeenten Lanaken, Riemst en Maastricht. In deze streek is er in de loop van de geschiedenis heel veel gebeurd, maar de meeste sporen hiervan zijn verdwenen. Burgers en overheden hebben daarom de handen in elkaar geslagen, met als resultaat 14 speciale landmarks. Verspreid in het landschap markeren 14 reuze zitkeien evenveel speciale plaatsen.
In de buurt (zeker een bezoek waard)
Het Fort van Eben Emael
gelegen in het Belgische Eben-Emael, is een voormalig Belgisch militair verdedigingsfort dat deel uitmaakt van de fortengordel rond Luik, gebouwd tussen de Eerste en de Tweede Wereldoorlog. Het werd in die tijd beschouwd als het sterkste fort ter wereld en gold als onneembaar. Duitse aanvallers slaagden er echter in om de afweer van het fort in recordtijd (vijftien minuten naar verluidt) uit te schakelen en al na anderhalve dag belegering moest het fort capituleren.
Rue du Fort 40 - 4690 Eben-Emael
Tel. +32 (0)4 28 62 861
Email: info@fortissimus.be www.FORTISSIMUS.be
Lady Chef of the Year 2010
Ingrid Neven uit Riemst
De nieuwe Lady Chef van het Jaar, Ingrid Neven, is opgegroeid op een boerderij in het Limburgse Riemst. “Als kind heb ik veel meegeholpen op de boerderij, maar het liefst van al stond ik achter de kookpotten”, klinkt het. Na een opleiding hotelschool en een stage bij een sterrenrestaurant, kwam ze terecht in Antwerpen waar ze nu achter het fornuis van restaurant Pazzo staat.
De BRU-Lady Chef of the Year titel wordt dit jaar voor de 20ste keer uitgereikt. Ingrid Neven komt op de lijst met illustere voorgangsters zoals Patricia Desmedt (’t Oud Konijntje), Monique Rutgeers (De Cuylhoeve) of Arabelle Meirlaen (Li Cwerneu). De titel BRU-Lady Chef of the Year is een erkenning voor kwaliteit, creativiteit en de vrouwelijke finesse in de keuken. Een finesse die zich uit in een groot respect voor het product. Elk jaar wordt de BRU-Lady Chef of the Year gevraagd om de culinaire uitdaging aan te gaan met een selectie van topproducten. Dit jaar staat dit in het teken van “ontdekking” en “reizen”. Ingrid Neven bereidt dit jaar gerechten met Hiramasa Kingfish uit Australië, een vis reeds zeer geliefd in de Japanse restaurants, Schotse Mosselen die gekenmerkt zijn door hun vleesrijke samenstelling en Engels lamsvlees waar met speciale versnijdingen wordt gewerkt. En bij al deze gerechten wordt wijn uit Zuid-Afrika geserveerd, nauwkeurig gekozen door William Wouters, Belgisch sommelier/wijnmaker en tevens eigenaar van Pazzo. “Bangelijke wijn”, volgens William .
Streekspecialiteiten / Gerechten
- Aardbeien, zijn een jonge teelt voor Vlijtingen. 
Dit bedrijf is uniek in België:
De aardbeien worden bijna het hele jaar door los van de grond geteeld in potten, die in voorgeboorde buizen worden geplaatst. De buizen dienen zowel als ophangsysteem voor de potten als voor de afvoer van overtollig water. Dat wordt hergebruikt voor de bemesting van de buitenteelt. Louis Meyers was de eerste teler in Europa die daarmee op de proppen kwam.
90 % van de productie is beschermd onder glas of plastic folie om de slechte weersomstandigheden uit te sluiten ! Ze gebruiken ook geen insecticiden. Om de bestrijding van ziekten en plagen tegen te gaan worden er nuttige insecten ingezet.
Aardbeienhof Meyers
Allewijstraat 3
3770 Riemst
Tel. + 32 (0)12 45 66 47 Email: louis.meyers@skynet.be
- Appelsap van de appelsoort Delporte-Renette uit Millen.
- Champignons In de mergelgrotten van Kanne krijg je tijdens een rondleiding uitleg over het kweken van champignons op een ambachtelijke wijze.
Je kan champignons het best proper maken door het vuil er met een borsteltje af te vegen. (een stukje keukenrol gaat ook). Was champignons nooit af onder water want dan gaan ze verkleuren en slorpen ze erg veel water op.
De champignon is niet meer weg te denken uit de moderne keuken. Deze paddenstoel, neutraal van smaak maar o zo lekker, is de bekende witte keukenchampignon die als sinds de 17e eeuw wordt geteeld. Hij komt als bestanddeel in tal van keukenbereidingen terecht. Voor heel wat gerechten is de champignon het hoofdingrediënt van het recept: toast champignons, champignonhoofdjes met lookboter in de oven, …
In België gebeurde die teelt oorspronkelijk in de mergelgrotten in Zuid-Limburg, maar tegenwoordig kan het overal, dankzij het gebruik van speciale kassen. Toch verkopen we bij Vos Champignons in Riemst (Tongeren) ook nog altijd de befaamde 'mergel'-champignons, die nog altijd in de mergelgrotten geteeld worden
Vos Champignons
Sint-Genovevastraat 24 - 3770 Zussen / Riemst -
Tel. +32 (0)12 45 19 56
Email: info@vos-champignons.be www.vos-champignons.be
Champignon roomsaus of Archiducsaus:
Ingrediënten: |
3 dl room, 60 gr boter, 200 gr champignons, peper en zout |
Bereidingswijze: |
Maak de bechamelsaus : |
Coenegrachts Substraat
Coenegrachts Substraat produceert uit eigen kweek wekelijks 15.000 kilo champignons op een teeltoppervlakte van 2.700 m². Deze productie is voornamelijk bestemd voor de Benelux.
Een groot voordeel van de combinatie composteringsbedrijf met champignonteelt is dat dagelijks bekeken wordt hoe de compost zich gedraagt in de teelt.
Indien nodig wordt het productieproces aangepast om tot een uitstekend eindproduct te komen. Walenweg 20b - 3770 Riemst (ZZB)
Tel.: 012 45 32 91
Email:
Champignonsoep van tante Thea
Ingrediënten:
500 gram verse champignons - 2 sjalotjes - 40 gram boter - 40 gram bloem - 1 lt kippenbouillon - 50 gram geraspte jonge kaas - (vers geraspte) nootmuskaat - zout, peper
Bereiding:
Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Pel en snipper de sjalotjes. Verhit de boter in een hoge pan en fruit de sjalotjes. Voeg de bloem toe en laat het al omscheppend op laag vuur gaar worden. Voeg de bouillon beetje voor beetje al roerend toe. Voeg de champignons toe en breng de soep aan de kook. Laat de soep ca. 10 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met zout en peper. Schep de soep in de borden, bestrooi met geraspte jonge kaas en een beetje nootmuskaat.
- Haspengouws fruit
Doyenné du Comice bloeit van eind april tot half mei en kan zichzelf bestuiven, maar kruisbestuiving met bijvoorbeeld Conference geeft meer en beter gevormde vruchten. Beste aardappelteler 2008 komt uit Lafelt
De appel
werd al 10.000 v.Chr. in Europa in het wild verzameld en al in het Nabije Oosten geteeld in 4000 v.Chr. Waarschijnlijk is de appel langs de oude zijderoute verspreid, omdat ook het genencentrum van de appel in de omgeving van deze route ligt.
In Centraal-Azië komen meer dan 25 wilde appelsoorten voor, waarmee de gekweekte appel zich in de loop der eeuwen heeft gekruist.
Jonagold
Ten tijde van de Oude Grieken en Romeinen tussen de achtste eeuw v.Chr. en de vijfde eeuw na Chr. was er een florerende fruitteelt van appels. De Romeinen hebben deze rassen verder verspreid over West-Europa.
Later is dit gevolgd door verschillende herintroducties vanuit het genencentrum.
In de negentiende eeuw hadden vele steden in Europa en België hun eigen rassen.
Elstar
Deze rassen waren zoet of halfzuur, verschillend gekleurd en met verschillende vormen en grootte. Vanuit Europa is de appel door kolonisten verder over de hele wereld verspreid. 
Granny Smith
Met het verdwijnen van de hoogstam boomgaarden zijn veel oude rassen weer gegaan. Maar geen nood, er bestaan duizenden appel rassen, terwijl er ook nog steeds nieuwe rassen verschijnen.
Een peer
groeit uit een bevruchte bloem, meestal eerst met de dikke kant naar boven, maar door het toenemende gewicht van de vrucht 'kantelt' deze geleidelijk, tot de overblijfselen van het bloemetje aan de onderkant zijn beland.
De zogenaamde herfstrassen, die alleen kort bewaard kunnen worden kunnen afhankelijk van het ras geplukt worden vanaf eind augustus tot eind september.
De bewaarrassen kunnen afhankelijk van het ras geplukt worden vanaf begin september tot half oktober.
Conference is smaakvol en draagt zeer gemakkelijk en rijk, ook zonder bestuivers in de buurt. 
Conference
Conference kan gemakkelijk biologisch geteeld worden in particuliere tuinen. Het grote voordeel van dit ras is de lange afzetperiode, omdat het lang bewaard kan worden en tijdens de bewaring de smaak goed behouden blijft.
Peren zijn grofweg te onderscheiden in handperen en stoofperen.
De handpeer heeft over het algemeen een groene kleur met soms een rode blos, een zachte schil die eenvoudig te verwijderen is, en sappig en zacht vruchtvlees.
De stoofpeer is ook groen maar is droog en hard, en wordt alleen na lang koken eetbaar.
De Doyenné du Comice is een handpeer en is van de handperen na Conference het meest in België geteelde ras.
Doyenné du Comice
Het is een zeer goede, zoete en sappige handpeer met een aromatische smaak en smeltend vruchtvlees.
NV Moors Fruit
Panisveld 52 - 3770 Vlijtingen / Riemst
Tel. 012 45 56 86 -
Email: info@moorsfruit.be www.moorsfruit.be
Jan Coenegrachts uit Lafelt / Riemst is de beste aardappelteler in Vlaanderen.
Jan uit Lafelt heeft de Belgian Potato Quality Award gewonnen, een tweejaarlijkse prijs voor aardappeltelers die zich op het vlak van kwaliteit extra inspannen.
Aan de wedstrijd konden alle Belgische aardappeltelers deelnemen.
De jury hield bij de beoordeling rekening met alle aspecten van de productie.
De kandidaten moesten dus niet alleen de goede landbouwpraktijken toepassen, maar ook produceren volgens de fytosanitaire wetgeving (beredeneerde bemesting, toepassen van goede landbouwpraktijken, inwendige en uitwendige kwaliteitsparameters van het product) plus gebruikmaken van waarschuwingssystemen.
Jan ontwierp onder meer een eigen systeem op zijn computer om de rendabiliteit van elke teelt op het bedrijf nauwgezet te volgen.
Rekening houdend met de strenge selectiecriteria die door de jury werden gehanteerd, kunnen we zonder meer stellen dat de genomineerden, toppers zijn in hun vak.
Mensen kunnen hier op de boerderij altijd aardappelen komen kopen.
Iers-Kruisstraat 94 - 3770 Lafelt-Riemst Tel. 0498 63 16 90
Gepureerd, gekookt of gebakken, allemaal lekker.
2.700 Vlaamse frituren verwerken dagelijks 175.500 kilogram aardappelen.
1 op 5 van de Vlamingen tussen 15 en 65 jaar bezoekt wekelijks een frituur.
Het aardappelverbruik in België >>> 2008 = 37,72 kilogram per persoon.
De aardappel is vanuit Zuid-Amerika naar Europa gebracht door Spaanse ontdekkingsreizigers.
Carolus Clusius plantte in 1588 in Mechelen voor het eerst aardappelen in de tuin van Pitsemburg.
De aardappel (Solanum tuberosum) is een plant die ondergronds een energievoorraad in de vorm van zetmeel aanlegt.
Het zetmeel wordt bewaard in de vorm van knollen, die eveneens aardappelen of aardappels worden genoemd. De knollen worden gevormd aan ondergrondse stengels, stolonen genoemd.
In veel Europese en westerse landen is de aardappel een basisvoedingsmiddel. Net als rijst, pasta en brood is de aardappel een belangrijke bron van koolhydraten.
Bij het bewaren in huis is het belangrijk, dat de aardappelvoorraad steeds goed donker wordt bewaard. Zodra de aardappelen licht zien krijgen ze de neiging om bij de ogen witte uitlopers te vormen. Een lichtdichte houten kist is een ideale bewaarplaats. Deze moet het liefst niet geverfd zijn, zodat het vocht kan ontsnappen en de aardappelen niet zo snel gaan schimmelen.
Er zijn verschillende rassen zoals: Bintje, Doré, Fresco, Junior, Malta, Nicola, Remarka, Vitelotte noir en de Opperdoezer Ronde.
Aardappelchips
De meest eenvoudige manier om (zelf) chips te maken, is door aardappelen in schijfjes te snijden, en die schijfjes te bakken of te frituren. De aardappelen kunnen van tevoren licht voorgekookt zijn. Na het bakken kunnen ze met wat zout geconsumeerd worden. De smaak wordt bepaald door het aardappelras, de soort bakolie, het bakproces en de stoffen die toegevoegd worden zoals zout. Naast zout is vooral paprikapoeder populair.
Aardappelpuree
Na het koken worden de bij voorkeur zachtkokende (zoals Bintjes bijvoorbeeld) aardappelen doorgezeefd door een passe-vite of roerzeef. Aardappelpuree kan echter ook gestampt worden, dan wordt het iets grover van structuur dan wanneer het door een zeef wordt gehaald. De puree kan ook met de mixer fijngemalen worden zodat iedere vezel gebroken wordt, maar dan noemt men het eerder aardappelmousse. De mousse kan ook gemaakt worden van gedroogde aardappelvlokken.
De andere ingrediënten zijn peper, zout, nootmuskaat, melk en boter (of margarine). Deze worden toegevoegd als de aardappelen zijn gaargekookt, het water is afgegoten. Het toevoegen van nootmuskaat is typisch Nederlands en Belgisch, in Frankrijk bijvoorbeeld doet men dat niet.
Als de puree verder in de oven moet afgewerkt worden, wordt er nog een ei in gemengd en de bovenkant bestrooid met broodkruim of chapelure, zodat er een lekkere bruine korst ontstaat.
Vroeger was er in Vlaanderen op de vrijdagmenu dikwijls de "stampe", een pureevariant waar de melk overvloedig door karnemelk wordt vervangen. Het resultaat, bijna een soort pap, werd genuttigd met licht gebakken of gepocheerde eieren.
Frieten
Rond 1900 waren frieten al gemeengoed in België. De meest gebruikte aardappels voor friet zijn ‘melige’ aardappelen (zo genoemd wegens hun hoge zetmeelgehalte). De bekendste daarvan is het bintje.
De frieten worden twee keer gebakken. Een eerste keer gaan de frieten het frituurvet of frituurolie (van ongeveer 130°C) in om voorgebakken te worden. Tijdens die voorbak (6 à 7 minuten) wordt de rauwe aardappel vooral gekookt en niet zozeer gebakken, waardoor de aardappel een groot gedeelte van zijn vocht verliest. Na die voorbak laat men de frieten een half uur rusten, waarna ze in frituurvet (of -olie) van 180°C gebakken worden tot ze een mooie goudbruine kleur hebben.
Steppegras: is een zeer dunne friet, lijkt op gras. Wordt als een hoopje bovenop een met een soort Provençaalse saus overgoten stuk vlees geserveerd. Dit gerecht is gepatenteerd door Jean Ceustermans, restauranthouder in Leopoldsburg.
In 2008 opende in Brugge het eerste frietmuseum ter wereld. www.frietmuseum.be
Rösti (nationaal gerecht van het Duitstalige deel van Zwitserland) wordt meestal gegeten als bijgerecht naast vlees en groente. Rösti bestaat uit geraspte aardappelen die meestal als een ronde koekvorm wordt gebakken, die in omvang varieert. Verschillende andere etenswaren kunnen met de rösti vermengd worden, bijvoorbeeld spek, uien, kaas of appel.
De grootste aardappel ooit woog 2,015 kg, was 25 cm lang en had een omtrek van 70,5 cm.
Recepten op: www.Nr1-site.com
- Haspengouwse Wijnen 
Het Wijnkasteel van Genoelselderen is met zijn 20 ha wijngaarden het grootste wijngoed van België.
Op de beste hellingen van de Limburgse heuvels werden vanaf 1991 Chardonnay en Pinot Noir stokken geplant.
* Witte wijnen : Chardonnay Wit, Chardonnay Blauw, Chardonnay Goud
* Rode wijn : Pinot Noir
* Mousserende wijn: De Zwarte Parel
* Levenswaters: 'Oude Eau-de-Vie' of Levenswater gerijpt op eiken vaatjes / Levenswater gereduceerd met water, enkele jaren gerijpt op eiken vaatjes / 'Grappa', Levenswater gereduceerd met water.
Kasteelstraat 9 - 3770 Genoelselderen - Riemst
Tel. + 32 (0)12 39 13 49
Email: info@wijnkasteel.com www.wijnkasteel.com
- Grottenbier van Kanne een gearomatiseerd bruin bier met een alcoholgehalte van 6,5% vol.
- Grottenkaas, De kaas wordt gerijpt in de mergelgrotten van Zichen-Bolder en wordt om de twee dagen ingesmeerd met grottenbier om zijn typische smaak te verkrijgen.
- Koninginnehapje of videe (vol au vent) Recept van Anita.
Ingrediënten
Voor 4 Personen: - 1 soepkip - 500 gr verse champignons - sap van 1 citroen - 300 gr kalfsgehakt - 1 eierdooier - 3 eetlepels paneermeel - 75 gr bakboter - 75 gr bloem - zout en peper - 1 bouillonblokje (kip) - scheutje room
- bladerdeeggebakjes voor videe
Bereiding:
Breng water (totdat de kip onderstaat) met wat peper en zout aan de kook in een grote kookpot en laat de soepkip hierin 1.5 uur garen. Laat daarna de kip afkoelen in de bouillon. Haal de kip eruit en zeef de bouillon. Verwijder het vel en de beentjes van de kip en snij het kippenvlees in blokjes.
Snij de champignons in plakjes. Doe er wat citroensap overheen en wat peper en laat ze in de microgolf 4 minuutjes garen met het deksel erop. Giet de champignons af en laat ze uitlekken.
Meng het kalfsgehakt met de eierdooier en het paneermeel, draai er kleine bolletjes van en laat deze in kokend water pocheren tot ze komen boven drijven. Haal de gehaktballetjes uit het water.
Smelt de boter in een kookpot en maak met de bloem en 1/2e liter kippenbouillon een witte roux. Voeg zout en peper toe alsook het bouillonblokje en wat citroensap. Doe er de champignons, gehaktballetjes en het kippenvlees bij.
Voeg juist voor het opdienen nog wat room erbij.
Warm de bladerdeeggebakjes op in een hete oven en vul ze met de videe vulling.
- Millerse Moppen een rond gebakje met een vulling van abrikozen en kokosnoten.
- Riemster Dröpke (een vlierbloemjenever) Hij is zeer lekker en bovenal zéér gezond.
De gewone zwarte vlier wordt veelal geplant om zijn heilzame en nuttige eigenschappen. De bloemen worden op verscheidene wijzen gebruikt tegen allerlei ziekten. De gedroogde bloemen hebben een koortsdrukkende en zweetdrijvende werking en verlichten chronische ontstekingen van de ademhalingswegen. Ook bij verkoudheden, griep en hoest wordt de vlierbloem aangewend als geneeskundig kruid.
- Smokkelvingers een specialiteitje van 'de grens', een koekje met een verhaal!
Het is een soort heerlijk 'kruidig' speculaasje in de vorm van een vinger. De koekjes worden op ambachtelijk wijze geproduceerd voor de Smokkelhoeve te Vroenhoven - Riemst.
- Stoofvlees met Grottenbier
Ingrediënten voor 4 personen:
1 kg rundstoofvlees -2 dikke ajuinen - 500 gr Grotchampignons - 2 l Grottenbier
1 l rundsbouillon - 6 el bruine suiker- 3 lepels siroop van Vrolingen - 2 sneden wit brood met mosterd - bindmiddel - peper en zout
Bereiding:
- bak het rundstoofvlees aan en kruid met peper en zout
- schep het vlees uit de pan
- bak in dezelfde pan de grof gesnipperde uien en bestrooi ze met de bruine suiker en de siroop
- meng dit onder het stoofvlees en doe het geheel in een ketel of kookpot
- voeg er het Grottenbier, de rundsbouillon en het met mosterd besmeerde brood bij
- laat alles op een klein vuurtje sudderen tot het vlees goed gaar is
- bak ondertussen de in partjes gesneden champignons aan met peper en zout
- voeg de champignons bij het stoofsel en bind het geheel naar wens
- dien op met frietjes of boerenbrood en met een fris glas Grottenbier
- Toast met champignons.
Ingrediënten: Voor 2 Personen:
- 500 gr champignons - 1/2 citroen - peper en zout
- 4 sneedjes wit brood - bakboter - 1 kleine ui (gesnipperd) - 1 bouillonblokje (vlees)
Bereiding:
Maak de champignons proper en verwijder de steeltjes. Snij de champignons in plakjes en bak ze samen met de ui en het verkruimelde bouillonblokje in een braadpan met de boter mooi bruin. Kruiden met zout en veel peper. Toast ondertussen de sneedjes brood. Schik de champignons op de toasten en besprenkel met wat citroensap.
TIP: Als je merkt dat de champignons tijdens het bakken erg veel water afgeven, laat de pan dan gewoon op het vuur staan tot het water is verdampt. Voeg dan een klein beetje boter toe en bak de champignons.
Overnachten in Riemst
B&B De Aventurijn
Een charmante vierkantshoeve met 4 gastenkamers en 2 vakantiewoningen voor 6 personen.
Vriendelijk onthaal met welkomstdrankje.
Rustige omgeving met zonnig terras met uitzicht op de tuin.
Ontspanningsmogelijkheden met voetzoolreflex, stoelmassage, infrarood sauna en petanque baan
Lindestraat 8 – Zichen - Riemst -
Tel. +32 (0)12 23 89 59
Email: miagijbels@hotmail.com www.aventurijn.be
B&B De Zwarte Stok
De Zwarte Stok biedt een aangenaam verblijf in een sfeervolle historische omgeving, zowel voor de individuele toerist als voor groepen.
Voor Uw auto is een omsloten ruime parkeerplaats.
De winning is landelijk gelegen aan de rand van het golvende leemplateau met zijn uitgestrekte akkers, holle wegen en mergelgrotten.
Een ideaal wandel- en fietsgebied waarin vele toeristische routes zijn uitgezet.
Het bijzondere ringdorp Millen, met zijn monumentale bezienswaardigheden, ligt op 7 km van Tongeren, 10 km van Maastricht en 18 km van Luik.
Langstraat 26 – Millen – Riemst -
Tel. + 32 (0) 12 26 35 40
Email: de.zwarte.stok@pandora.be www.stok-cerna.be/
B&B Im's & Wim's
bevindt zich in een rustige buurt (op 4 km van het centrum van Maastricht) en beschikt over een prachtige tuin met panoramisch uitzicht op de omliggende regio Haspengouw.
Het pension is aangenaam en biedt een gemakkelijke ruimte om te ontspannen en genieten van de rust en het natuurschoon.
Op een warme zomeravond kunt u comfortabel ontspannen op het dakterras, terwijl u in de winter naast het open haard kunt zitten dagdromen in de uitnodigende ontbijtruimte.
Het pension staat bekend om zijn vriendelijke service, goede keuken, comfortabele kamers en smaakvolle inrichting. De accommodatie is ontworpen en ingericht door een binnenhuisarchitect.
Keelstraat 4 - 3770 Vroenhoven – Riemst -
Tel. + 32 (0) 12 21 35 33
Email: imsenwims@telenet.be www.imsenwims.eu/
Statiestraat 39
3770 Kanne
Tel. +32 (0) 12 45 25 75
Hoeve 'De Barrier'
Hotel Gasthof “Boniface”
Op nog geen 5 km van het prachtige Maastricht ligt ons Hotel–Gasthof, waar u op basis van logies met ontbijt of half pension in een echte landelijke, ouderwetse sfeer, heerlijk kunt onthaasten.
Onze knusse kamers zijn allen voorzien van een douche, toilet wastafel en draadloze internetaansluiting. Bovendien kunt u er gegarandeerd rustig slapen.
Voor onze logerende gasten en passanten serveren wij huisgemaakte streekgerechten en volledige menu's bereid door onze kok die dit op verfijnde wijze aan u zal presenteren.
Echter voor het dineren dient u tijdig te reserveren i.v.m. ons beperkt aantal zitplaatsen.
Toekomststraat 27 - 3770 Riemst - Heukelom
Tel. +32 (0)12 45 86 50
Email: hotel@gasthof-boniface.com www.gasthof-boniface.com/
Hotel “Kanne & Kruike”
Kamers met een adembenemend uitzicht over het landschap in Kanne.
Bijna alle kamers zijn voorzien van een eigen terras waar u ‘s avonds intiem kunt dineren of de morning after genieten van een zonnig ontbijt.
Kortom een hotel om een heerlijk weekend in weg te dromen.
Statiestraat 39 - 3770 Kanne - Riemst
Tel. +32 (0)12 45 25 75
Email: info@in-kanne-en-kruike.com www.kanneenkruike.com
Hotel “Hove Malpertuus”
Een gastvrij familiehotel met 30 luxekamers, voorzien van gratis draadloos Internet.
In 2007 werd het restaurant vernieuwd.
Het warme interieur van Melograno speelt helemaal in op de moderne trends.
Uitstapjes naar Tongeren, Maastricht en Riemst zijn een échte aanrader!
Voor wandelaars, fietsers én levensgenieters is dit de 'place to be'.
Tongersesteenweg 145 - Herderen – Riemst -
Tel. + 32 (0) 12 45 15 38
Email: info@malpertuus.be www.malpertuus.be
Hotel Limburgia
Met een bagage van jarenlange ervaring en de juiste feeling wordt iedere bezoeker van hotel Limburgia, tot in de puntjes verzorgd.
De rustieke, doch hippe uitstraling van het interieur draagt ertoe bij dat zowel de overnachtende gast als de toevallige voorbijganger zich steeds thuis voelt.
In de zomer kan men in hotel Limburgia zalig even verpozen op een zonnig terras, met een verfrissend drankje terwijl men in de winter zich lekker kan opwarmen rond de gezellige houtkachel met een geestrijk drankje of een warme chocomelk…
Op 't Broek 4 - 3770 Kanne – Riemst -
Tel. +32 (0)12 45 46 00
Email: hotellimburgia@pandora.be www.hotellimburgia.be/nl
Hotel Huize Poswick
Huize Poswick, een latijnse school uit 1656.
Vorige eeuw was het de burgemeesterswoning waaraan het nu de naam Poswick te danken heeft. They en Josy Augustinus hebben er zes gastenkamers ingericht, alle verschillend en nostalgisch luxueus.
De meeste gasten komen terug voor de rust en de gemoedelijke sfeer.
Muizenberg 7 - 3770 Riemst- Kanne -
Tel. +32 (0)12 45 71 27
Email: hotelposwick@hotmail.com www.hotelhuizeposwick.nl/nl/
Elderenweg 46
3770 Millen
Tel. 012 45 85 41
Millenniumhoeve
In deze voormalige hoeve zijn 4 volledig ingerichte appartementen voor 2 tot 8 personen.
De gemeenschappelijke ruimte bevat een keuken, extra toiletten en douches en is aldus ideaal voor groepen tot 22 personen.
De rustige ligging in de dorpskern heeft vele fiets- en wandelmogelijkheden.
De steden Maastricht (6 km tot centrum) en Tongeren bieden vele mogelijkheden.
Een ideale vakantiecombinatie van dorp en stad.
Pastoor Counestraat 14 - 3770 Vroenhoven - Riemst
Tel. 32 (0)12 45 59 96
Email: info@millenniumhoeve.be www.millenniumhoeve.be
Plattelandstoerisme / Gastenkamers / De Barrier
Genendries 19 - 3770 Millen - Riemst
Tel. + 32 (0) 12 39 39 42
Email: durlet_guido@hotmail.com http://users.telenet.be/barrier/
Eten en Drinken in Riemst
Chinees Restaurant Mary Wong
De keukenbrigade onder leiding van Y.K. Wong werkt met zorg en respect voor de rijke traditie. Ambachtelijke en met liefde wordt gekookt om oude waarden uit China te behouden.
Deze brigade wil in de mate van het mogelijke, zuiver en authentiek blijven, ter meerdere eer en glorie van Chinese keukens die zich met die van welk land dan ook ruimschoots meten kunnen.
Tot puur genot en rijke smaakbeleving van zijn gasten."
Laat u verrassen in restaurant Mary Wong.
Een bijzondere Chinees ..... in Limburg.
Openingstijden keuken:
maandag t/m zaterdag 17.00 - 22.00 uur
zondag en feestdagen 12.00 - 22.00 uur
woensdag gesloten (uitgezonderd feestdagen)
Maastrichtersteenweg 242 - 3770 Vroenhoven – Riemst -
Tel. + 32 (0) 12 45 57 57
Email: info@marywong.be www.marywong.be
Eetcafé De Waterburcht
Op de menukaart van Eetcafé De Waterburcht staan tal van streekgerechten, zoals stoofvlees met Grottenbier en toast met grotchampignons.
Bij de koffie worden er Millerse Moppen geserveerd en op de drankenkaart zijn het Riemster Dröpke, de kasteelwijnen van Genoelselderen en het Grottenbier te vinden.
Kattestraat 22 - 3770 Millen –Riemst -
Gasthof Delicia :
De Riemsterse grotchampignons al geproefd?
In Gasthof Delicia weten ze als een goochelaar met dit streekproduct om te gaan en toveren ze heerlijke gerechten met Grotchampignons.
Andere specialiteit zijn de mosselen.
gesloten op di.
Visésteenweg 226 - 3770 Zichen – Riemst - Tel. + 32 (0)12 45 16 55
Herberg De Smokkelhoeve
Heerlijke seizoensgebonden gerechten uit de boerenkeuken en diverse specialiteiten met o.a. de grotchampignons.
De feestzalen en het terras (in de zomer) lenen zich uitstekend voor feestjes en gezellige bijeenkomsten.
Lafelterweg 1 - 3770 Riemst – Vroenhoven -
Tel. + 32 (0)12 39 39 80
Email: info@smokkelhoeve.be www.smokkelhoeve.be
Japans & Chinees Restaurant “Unkai”
De eeuwenlange afsluiting van de buitenwereld heeft de Japanners een keuken opgeleverd die geldt als één van de (h)eerlijkste ter wereld.
Ze is enig in verfijning, beschaafd en geraffineerd.
Laat u verrassen, Ontdek hier: SAKÉ, SASHIMI, SUSHI, TEMPURA, TEPPANYAKI, UDON, JAPANSE NAGERECHTEN …
Maastrichtersteenweg 218 - 3770 Vroenhoven – Riemst -
Tel. +32 (0) 12 45 69 47
Email: info@unkai.be www.unkai.be/
La Pergola – Italiaans Restaurant
Restaurant La Pergola staat voor sfeer en gezelligheid, en een heerlijke Italiaanse keuken.
Er staat een top team voor u klaar om u te verwennen, met gerechten naar ieders beurs en smaak.
La Pergola biedt een uitgebreide keuze aan van voorgerechten, pasta's , vlees- en visgerechten en pizza's .
Houdt u van uitgebreid tafelen en laat u zich graag eens verrassen, dan kan u kiezen voor een 3, 4 of 5 gangen menu.
Onze keuken is open van:
maandag - zaterdag | 16.00 tot 23.00 uur (keuken) |
zon- en feestdagen | 11.00 tot 23.00 uur |
dinsdag gesloten |
Maastrichtersteenweg 238 - 3770 Vroenhoven
Tel: +32 (0)12 44 18 30
Email: info@pergola-vroenhoven.be www.pergolavroenhoven.be/
Mykonos Grieks Restaurant
Maastrichtersteenweg, 244 - 3770 Vroenhoven - Tel. + 32 (0)12 45 33 76
Restaurant De Louvain
Heerlijk tafelen in hartje Kanne!
De veschillende eetgelegenheden die deze mergelgemeente rijk is mogen er absoluut wezen!
Eéntje ervan is Restaurant De Louvain waar uiteraard de Croque Grotchampognons en het Grottenbier op de menukaart prijken.
Toegankelijk voor rolstoelgebruikers - gesloten op maandag
Statiestraat 2 - 3770 Kanne – Riemst - Tel. + 32 (0) 12 45 55 00
Restaurant Hoeve Dewalleff
Hoeve Dewalleff vind je in een prachtig gerestaureerde hoeve in hartje Millen, een landelijke gemeente in glooiend Haspengouw.
In het restaurant kan je terecht voor zakenlunches, een uitgebreid diner of een intiem etentje.
De sfeervolle zalen bieden ruimte aan 10 tot 350 gasten.
De mooie binnenkoer en terras lenen zich uitstekend voor recepties of geven een extra dimensie aan je etentje.
In de keuken worden de gerechten gecreëerd van dagverse producten.
Gesloten op di. en woe.
Tikkelsteeg 13 - 3770 Millen – Riemst -
Tel.+ 32 (0)12 23 70 89
Email: info@hoeve-dewalleff.be www.hoeve-dewalleff.be
Restaurant La Bonne Fourchette
Maastrichtersteenweg 248 - 3770 Vroenhoven – Tel. + 32 (0)12 45 26 12
Restaurant Grillroom Marmaris
Marmaris is sinds 10 jaar een gevestigd begrip in de regio Maastricht, Vroenhoven en Riemst.
De grillroom ligt zeer centraal op de Maastrichtersteenweg in Vroenhoven.
Vanaf deze locatie kunnen wij in alle wijken van Maastricht boven de Maas leveren.
Onze schotels zijn uitstekend verzorgd, de producten zijn vers, de medewerkers vriendelijk, de service goed en snel.
Zoals u dat gewend bent van Mamaris.
Openingstijden:
ma-di-wo-do-zo van 16.30 tot 02.00 uur
vrijdag en zaterdag van 16.30 tot 04.00 uur
Maastrichtersteenweg, 237 - 3770 Vroenhoven -
Tel. + 32 (0) 12 45 73 47 www.marmarisonline.be/
Restaurant Melograno
Je kan hier in een sfeervol kader genieten van verfijnde gerechten.
Openingsuren restaurant en taverne:
elke dag van 12u. tot 15u. en van 18u. tot 22u. / op ma. van 18u. tot 22u.
Tongersesteenweg 145 - 3770 Herderen – Riemst -
Tel.+ 32 (0)12 45 15 38
Email: info@malpertuus.be www.malpertuus.be
Restaurant Remost
Voor een heerlijke steak met grotchampignons vergezeld van een fris Grottenbiertje moet je zeker in Restaurant Remost zijn.
Hou je meer van een snack, dan kan de Croque Grotchampignons je vast bekoren!
gesloten op maandag
Tongersesteenweg 1 - 3770 Riemst - Tel.+ 32 (0) 12 45 46 23
Restaurant Sapere
Kasteelstraat 26 - 3770 Genoelselderen - Riemst -
Tel. +32 (0) 12 24 13 31
Email: restaurantsapere@skynet.be www.restaurantsapere.be
Tösse Jeker en Maos
"Tösse Jeker en Maos" is dé plek om uit te rusten tijdens of na uw wandeling of fietstocht door het schitterende landschap.
Maar ook om te genieten van de Limburgse keuken, frisse salades, heerlijke seizoensgerechten, verse pasta's en veel meer.
Onze keuken is doorlopend geopend van 11.30u tot 20.30u.
Gezellig met vrienden bijkletsen, krantje lezen, kopje koffie drinken......
Kortom, er zijn genoeg redenen om eens langs te komen!
Tijdens de zomermaanden kunt U zich als 'God in Frankrijk' voelen op ons heerlijk intieme terras.
Bovenstraat 4 - 3770 Kanne – Riemst - Château Neercanne (ook wel Agimont of kasteel Neercanne genoemd) ligt even ten zuiden van Maastricht aan de Cannerweg, net buiten het op Belgisch grondgebied gelegen dorp Kanne. Het kasteel is gebouwd op de oorspronkelijke locatie van Romeinse verdedigingswerken waarvan de grotten nog steeds bestaan en in gebruik zijn als wijnkelder. Alle gebouwen, inclusief de wellicht nog tot een voorganger van het huidige kasteel behorende terrassenmuur, zijn grotendeels uit mergelsteen opgetrokken. Achter het kasteel, in de Cannerberg en Muizenberg en aan de overzijde van de vallei, onder de Sint Pietersberg, liggen uitgestrekte in de mergel uitgehakte gangenstelsels. Château Neercanne heeft een eigen wijngaard, waar rode wijn wordt geproduceerd die overigens uitsluitend in het eigen restaurant te verkrijgen is. Hier kunt u in een prachtige entourage genieten van een vriendelijk geprijsde originele lunch of van een geurig kopje koffie met een rijke keuze aan patisserie uit de kasteelkeuken. Bij mooi weer wordt de lunch ook geserveerd op ons terras. Een weergaloos uitzicht vormt daar het decor van uw maaltijd. ’s Avonds is l’Auberge beschikbaar voor intieme diners of kleinere feestelijke bijeenkomsten. Dit schitterend gerestaureerde chateau is een onderdeel van Camille Oostwegel Chateau en Restaurants. Camile Ooostwegel is een Limburgse hotellier. In 1972 rondde hij zijn studie aan de Hoge Hotelschool in Maastricht af. Tot 1980 werkte hij in het buitenland. In 1980 kwam hij terug in Limburg. Hij begon samen met 4 werknemers zijn eerste restaurant, Kasteel Erenstein. Anno 2008 bestaat de onderneming uit 4 hotels en 9 restaurants. De hotels en restaurants zijn gevestigd in monumentale panden met een rijke culturele geschiedenis en zijn gelegen in Zuid Limburg. Kasteel Erenstein Château Neercanne Frituur Eddy , Bolderstraat - 3770 Val-Meer Frituur Het Bekske , Bampstraat 2 - 3770 Val-Meer Frituur Rene , Bilzersteenweg 25 - 3770 Riemst Frituur De Krinkel , Paenhuisstraat 10 - 3770 Riemst Frituur ’t Snekske , Peperstraat 33 - 3770 Millen Frituur Freddy & Elvira , Visesteenweg, 271 - 3770 Riemst Frituur ‘t Pleintje , Statiestraat 19 - 3770 Kanne Frituur 't Festijn , Bilzersteenweg 86 - 3770 Vlijtingen
Tel. +32 (0) 12 74 14 04
Email: info@jekerenmaos.com www.jekerenmaos.com/ 
Neercanne is een terrassenkasteel en als zodanig het enige van Nederland. Het gebouwencomplex staat op een hoog, tegen de berghelling gebouwd terras.
Hotel Brughof
Chateau Neercanne
Winselerhof
Chateau St. Gerlach
Kruisherenhotel Maastricht
Cannerweg 800 - 6213 ND Maastricht
tel. +31 (0)43 325 13 59
fax +31 (0)43 321 34 06
info@neercanne.com www.chateauhotels.nl/ 
Belegde Broodjes - Brood & Gebak - Het Baguetje
Maandag gesloten
Molenweg 32 - Vlijtingen / Riemst
Tel. 012 45 76 07
Frituur Bancho Majo's , Maastrichtersteenweg 78 A - 3770 Vroenhoven
Cafés in Riemst
Café Bij de Buren - 
Mergelstraat 11 - Zussen Tel. 012 45 41 78
Café Bij Edgard - (Bij Fabienne)
In de hemel is geen bier, daarom drinken wij het hier!
Misweg 91 - Zussen - 012 45 24 21
Café bij Frits
Trinellestraat 11 - Millen
Café Cabine (Bij Do) Bolderstraat 1, 3770 Bolder, Tel.012 45 18 68
Café "de Bidule" - Maastrichtersteenweg 2, 3770 Riemst,
Café de Dorpskroeg - Dorpsstraat, 3770 Membruggen,
Café Equador - 
Gezellig café met sympathieke bediening, ruim gamma aan bieren, wijn en sterke dranken.
Grenadiersweg 7, 3770 Kanne,
Gesloten op dinsdag
Open: week vanaf 14°°uur - za.11°°uur zo.10°°uur
Café Hanenzang,
Sinds 1993 is zaakvoeder Daniel Nivelle de trotse eigenaar van Café Hanenzang. Hij baat de zaak uit met veel gevoel voor traditie: het antieke meubilair is hetzelfde als 65 jaar geleden. Alleen voor de brandveiligheid heeft hij een paar aanpassingen uitgevoerd.
Alle leeftijden kunnen in Café Hanenzang terecht voor een gezellige babbel met een lekker drankje en versnaperingen. En dat doen ze ook, met veel enthousiasme.
Zich amuseren in Café Hanenzang is ook niet moeilijk: biljarttafel, tafelvoetbal, verzamelplaats van verschillende kaartploegen en van de duivenbond, … . En zoals de naam al verklapt: ook de traditionele hanenzang gaat door in het café.
Open 7/7 vanaf 11.00 uur
Grote straat 115, 3770 Val-Meer,
Tel. 012 45 30 40
Email: info@cafe-hanenzang.be www.cafe-hanenzang.be
Café-Hotel Jacquemin
Openingsuren
Het café is open van 9u00 tot …
In het hotel is het mogelijk in te checken tot 00u00,
het uitchecken moet gebeuren voor 11u00
Visésteenweg 277 - 3770 Riemst
Tel.: 012 45 12 47
Email: info@cafe-hoteljacquemin.be www.cafe-hoteljacquemin.be/
Café Komilfoo - (bij Jacqueline) The Place to Be 
Tongersesteenweg, Herderen
Café Lemmekes - Maastrichtersteenweg 5, 3770 Riemst,
Café Maigret - Ophemmerstraat 105, 3770 Vlijtingen, Tel. 012 24 12 40
Café "Patronaat" (Bij Fien) - Kerkstraat 47, 3770 Zichen,
Café Petit - 
Wie is er niet verzot, op 'ne goeie frisse pot
Tongersesteenweg 7, 3770 Riemst, Tel.012 45 11 30
Café Reynaert - Tongersesteenweg, Riemst,
Café - Taverne "Remost" -
Niet saeghen, maar pinten vragen!
Tongersesteenweg 1 - Riemst, Tel. 012 45 46 23
Sporthal Hirtheren
Verzorgde dranken, goede bediening en een heerlijke keuken.
Open 7/7 week vanaf 10.30 & za. - zo. 10°°uur
Sint-Jansstraat 8C, 3770 Herderen / Riemst
Tel. 012 45 61 20
geraerts.j@skynet.be
Cafetaria Op 't Reeck - Sporthal Riemst
Snacks - Ijs - Verzorgde dranken -
Gezelligheid troef bij Veronique en Gerd
Reeckervelt 3
3770 Riemst
Tel. 012 44 19 30
info@sporthalriemst.be www.sporthalriemst.be
Rock & Blues cafe 't SCHUURKE >>> the place to be!
Openingstijden: Tel. + 32 (0) 12 45 20 85
Jodenstraat 25, 3770 Vlijtingen, Tel. 012 45 36 71
Paarden: Spirithorses
Hageveldstraat - Vroenhoven / Riemst, België (2 minuten vanaf Maastricht)
Woensdag t/m vrijdag van 12.00 uur - 19.00 uur
en het weekend van 11.00 uur tot 17.00 uur
Maandag is onze vrije dag en we zijn dan niet bereikbaar.
Email: info@spirithorses.be www.spirithorses.be/
Beauty & Wellness in Riemst
Beautylicious
We helpen je innerlijke schoonheid naar buiten te brengen.
De juiste make-up en/of stylingtips geven je de perfecte uitstraling.
Iedereen zal het merken!
Bij BeautyLicious kan je terecht voor professionele make-up voor huwelijk, feestjes, fotoshoots...
Wil je graag make-upadvies?
Dan leren we je opmaken alleen of met vriendinnen in een gezellige sfeer.
Visésteenweg 80 - 3770 Riemst
Tel. 012 21 37 93
Email: info@beautylicious.be www.beautylicious.be
Schoonheidssalon Christel Gielen-Janssen
Burgemeester Marresbaan 3A - 3770 Vroenhoven / Riemst.Tel. 012 45 32 12
Schoonheidssalon Esthetiek
Jodenstraat 72 - 3770 Vlijtingen / Riemst
Tel. 012 45 49 40
Email: info@salonesthetiek.be www.salonesthetiek.be
Schoonheidssalon Kim
Alle soorten gelaats-en lichaamsverzorging, pedicure, manicure,
anti-cellulite behandelingen met de SP2009B, make-up, halve dagarrangementen, diverse soorten massages enz....
Wilwouterstraat 9 - 3770 Membruggen / Riemst
Tel. 0499 42 96 19
Email: info@schoonheidssalonkim.be www.schoonheidssalonkim.be
Visa-Versa
Specifieke verzorging en energetische massages worden door specialisten toegediend in verschillende ruimtes die een uitstraling van rust en ontspanning geven.
Dit alles gecombineerd met het advies en de allerbeste producten maken uw verblijf hier tot een aangename verpozing.
Brasserie & taverne, gelaatsverzorgingen, lichaamsmassages, manicure & pedicure, ligweide & buitenterras, overnachtingskamers, zonnetunnel, nagelstudio, ...
Alle dagen geopend vanaf 11.30 uur tot 23.00 uur
Zondag en feestdagen van 11.30 uur tot 22.00 uur
Maandag gesloten
Visésteenweg 43 - 3770 Riemst
Tel. 012 74 49 00 Kuur- & relaxatiecentrum Visa-Versa
Kleding Vossen
Visésteenweg 221 - Zichen-Zussen-Bolder / Riemst
VOSSEN & Co Young Men - Gilliswinhof 1 - 3700 Tongeren (Berg) – 012 67 29 58
VOSSEN KLEDING NV - Maastrichtersteenweg 276 - 3700 Tongeren – 012 39 15 00
VOSSEN KLEDING NV - Steenweg 299 – 3621 Rekem - Lanaken – 089 72 18 53
VOSSEN Mannenmode - Bankei 22 - 2490 Balen – Wezel 014 81 02 49
VOSSEN Mannenmode - Kuringersteenweg 343 - 3500 Kuringen - Hasselt 011 26 21 61
VOSSEN Vrouwenmode - Visésteenweg 202 - 3770 Riemst (Zichen-Z-Bolder) 012 45 13 39
Email: tongeren@vossen.be
www.vossen.be www.vossendames.be www.vossenyoungmen.be
Zon- en Feestdagen gesloten
Wil jij ook je site aanmelden? Mail: Office@Nr1-site.com